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莴笋切片后怎么保存不变红?如何挑选新鲜优质莴笋

莴笋削去外皮后的肉质是绿色的,如果莴笋里面出现发黄的现象,一种原因是因为莴笋放久老化,二是因为莴笋在空气中暴露过久,其中的多酚类物质和氧气反应导致内部发黄,如果继续放下去则会变成红色、黑色现象,下面,就快和快马导航网(q16k.com)一起了解相关知识吧!本文目录1、莴笋切片后怎么保存不变红?2、如何挑选新鲜优质莴笋3、吃莴笋的好处有哪些莴笋切片后怎么...
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